Mayo continúa como el mes de mayor estabilidad en los precios debido a la estacionalidad, así que desde el mercado mayorista de Corabastos solo reportaron alzas en dos productos, mientras que en diez hubo baja en el costo.
Este viernes 19 de mayo de 2023 fueron ingresadas a Corabastos, el mayor complejo de almacenaje y comercialización de alimentos de la capital de la República, 9.750 toneladas de productos procedentes de diferentes regiones del país e inclusive del exterior. Ese volumen de productos fue ingresado a Corabastos en 1.353 vehículos de variada capacidad de carga.
Cuando la oferta es acorde a la demanda, la variación de precios es mínima, situación que se presenta en el mercado mayorista de Corabastos. De los 250 productos comercializados a diario en la central de Abastos la variación de precios es baja, sólo se presenta en 10 productos.
Históricamente, mayo es un mes de poca variación de precios, por la estacionalidad en las cosechas, por inicio de siembras, por recolección de cultivos y abastecimiento a las centrales mayoristas del país, son variables para la estabilidad en la oferta.
Los precios de la papa se mantuvieron estables. Papa r-12 negra bulto 50 kilogramos $98.000, papa r-12 roja bulto 50 kilogramos $110.000, papa criolla limpia bulto 45 kilogramos $250.000, papa criolla sucia bulto 50 kilogramos $180.000, papa parda pastusa bulto 50 kilogramos $90.000, papa rubí bulto 50 kilogramos $95.000, papa sabanera bulto 50 kilogramos $150.000, papa superior bulto 50 kilogramos $115.000, papa única bulto 50 kilogramos $90.000.
Los productos que subieron de precio: Alcachofa docena $50.000 pasó a $60.000, brócoli docena $40.000 pasó a $50.000.
Productos que descendieron de precio: Acelga atado de $30.000 pasó a $25.000, arveja verde bulto de 50 kilos $330.00 pasó a $300.000, cebolla cabezona roja bulto de 50 kilos $95.000 pasó a $90.000, cebolla junca rollo de 25 kilos $90.000 pasó a $80.000, frijol verde de la variedad andino bulto de 50 kilos 230.00 pasó a $190.000, frijol bolo bulto de 50 kilos $240.000 pasó a $200.000, habichuela bulto de 50 kilos $120.000 pasó a $110.000, lechuga docena $25.000 pasó a $20.000 y remolacha bulto de 50 kilos $120.000 pasó a $100.000.
Precios estables en Corabastos: Arroz de primera bulto 50 kilogramos $195.000, arroz de segunda bulto 50 kilogramos $179.000, maíz amarillo cáscara bulto 50 kilogramos $125.000, maíz blanco trillado bulto 50 kilogramos $125.000, maíz pira bulto 25 kilogramos $115.000, fríjol bolón bulto 50 kilogramos $660.000, fríjol cargamanto rojo bulto 50 kilogramos $655.000, garbanzo importado bulto 50 kilogramos $407.000, lenteja importada bulto 50 kilogramos $320.000.
Por último, Corabastos recomienda a las familias si van a hacer mercado tener en cuenta: Mango de azúcar, calabaza, calabacín, tomate de mesa, banano criollo, fresa, mora de castilla, curuba, ahuyama, patilla, banano Urabá, arveja verde seca, lenteja, huevo, carne de pollo, res y cerdo.
