Aunque en el plato no se note mucho la diferencia, en el precio la diferencia no es de percepción. A nivel mayorista el precio del kilo promedio de plátano hartón es de $5.200 y el de guineo es menos de la mitad, a $1.900 el kilo.
Este viernes 21 de abril de 2023 fueron 8.853 toneladas de productos las que fueron ingresadas al mayor complejo de almacenaje y comercialización de alimentos de la capital de la República. 1.200 vehículos procedentes de diferentes regiones del país e inclusive del exterior llevaron ese volumen de productos a Corabastos esta jornada.
Desde hace más de tres meses el comercio mayorista de las centrales de abastos reporta alta demanda de plátano guineo o colicero, frente al precio alto del plátano hartón. La diferencia de precios es notable, a nivel mayorista el kilo promedio de plátano hartón es de $5.200 y el guineo por menos de la mitad de precio a $1.900 kilo. Es una buena estrategia señora ama de casa para rendir el presupuesto familiar frente al alto precio de algunos productos, utilizar productos sustitutos, recomendó Corabastos.
Entre tanto, los precios de la papa se mantuvieron estables. Papa r-12 negra bulto 50 kilogramos $98.000, papa r-12 roja bulto 50 kilogramos $110.000, papa criolla limpia bulto 45 kilogramos $250.000, papa criolla sucia bulto 50 kilogramos $180.000, papa parda pastusa bulto 50 kilogramos $65.000, papa rubí bulto 50 kilogramos $95.000, papa sabanera bulto 50 kilogramos $150.000, papa superior bulto 50 kilogramos $115.000, papa única bulto 50 Kilogramos $90.000, yuca bolsa de 30 kilos $70.000.
Bajaron de precio este viernes: Cebolla junca rollo de $100.000 pasó a $90.000, remolacha bulto de 50 kilos de $170.000 pasó a $140.000, zanahoria bulto de $170.000 pasó a $150.000, granadilla caja de $130.000 pasó a $120.000, limón Tahití bulto de $400.000 pasó a $300.000.
Precios estables en Corabastos: Arroz de primera bulto 50 kilogramos $195.000, arroz de segunda bulto 50 kilogramos $179.000, maíz amarillo cáscara bulto 50 kilogramos $125.000, maíz blanco trillado bulto 50 kilogramos $125.000, maíz pira bulto 25 kilogramos $115.000, fríjol bolón bulto 50 kilogramos $660.000, fríjol cargamanto rojo bulto 50 kilogramos $655.000, garbanzo importado bulto 50 kilogramos $407.000, lenteja importada bulto 50 kilogramos $320.000.
Subieron de precio en esta jornada: Ajo rosado atado 5 kilos $50.000 pasó a $60.000, alcachofa docena $50.000 pasó a $60.000, arveja verde de la variedad sabanera bulto de 50 kilos $350.000 pasó a $370.000, cilantro atado $20.000 pasó a $25.000, frijol verde de la variedad andino bulto de 50 kilos $270.000 pasó a $320.000, frijol verde de la variedad bolo bulto de 50 kilos $270.000 pasó a $320.000, lechuga atado de 10 kilos $30.000 pasó a $35.000, arracacha bulto de 50 kilos $170.000 pasó a $180.000.
Corabastos recomienda a las familias si van a hacer mercado tener en cuenta: Calabaza, calabacín, banano criollo, fresa, mora de castilla, curuba, ahuyama, patilla, banano Urabá, arveja verde seca, lenteja, carne de pollo, res, huevo.
