Con más de 1.700 empanadas vendidas y 16 emprendedores gastronómicos beneficiados cerró el Festival de la Empanada, actividad que reunió a familias, visitantes y emprendedores locales en torno a uno de los platos más representativos de la gastronomía barranqueña, con el apoyo de la Alcaldía Distrital y la Gobernación de Santander.
La jornada, realizada en el Parque Ecológico del barrio Cincuentenario, fue el espacio propicio para resaltar la cultura y creatividad de los barranqueños al tiempo que se demostró el apoyo al sector productivo local por parte de los asistentes.
“La gran satisfacción es poder apoyar a todos esos emprendedores, unirnos como ciudad, reconocer nuestra calidad gastronómica y dinamizar nuestra economía”, afirmó Lukas Marrugo Díaz, secretario de Desarrollo Económico, Agropecuario y Turístico.
Además de ser un espacio de integración comunitaria, el festival fortaleció la identidad cultural y promovió el consumo local, resaltando la importancia de la gastronomía como motor de desarrollo económico.
Yairsiño Marín, emprendedor participante, destacó que “estas iniciativas son importantes porque impulsan la economía local, nos dan visibilidad y nos permiten mostrar la diversidad de preparaciones y sabores que tenemos”.
Por su parte, Roger Rincón, comprador durante el festival, comento que “me parece muy importante porque nos recreamos como comunidad y a la vez apoyamos a los emprendedores. Todo estuvo muy bien organizado, alegre y delicioso. Este tipo de espacios es necesario”.
La Alcaldía Distrital ratificó su compromiso con la generación de oportunidades, el fortalecimiento del tejido empresarial y la promoción de la riqueza cultural y gastronómica de Barrancabermeja.
