Las tradiciones de los foráneos que encontraron en Barrancabermeja distrito su segundo hogar se unen este domingo 10 de noviembre en el Festival Gastronómico de Colonias, un evento con el que la Alcaldía Distrital exalta los sabores y saberes ancestrales de 20 pueblos de Santander, la Costa, Antioquia, Llanos Orientales y otras regiones de Colombia, que tienen sus dignos representantes en Barrancabermeja.
Los integrantes de las diferentes colonias invitan a propios y visitantes a participar de este evento, que se llevará a cabo de 8:00 a.m. a 8:00 p.m. en la plazoleta Cacique Pipatón.
Agustín Niño Becerra, representante de Asocoba (Asociación de Colonias Residentes en Barrancabermeja) destacó que el evento incluirá, además de una importante muestra gastronómica, venta de artesanías típicas y presentación de grupos musicales.
“La finalidad de este evento es rescatar nuestra cultura gastronómica que dejamos cuando nos fuimos de nuestras ciudades, pero que aquí en Barrancabermeja vamos a deleitar a todos con nuestros sabores”, indicó Niño Becerra.
Serán más de 70 platos típicos como el cabro, el mute santandereano, la carne salada, el chivo, las cocadas, la chica costeña y la chicha santandereana expuestos en la plazoleta Cacique Pipatón.
Por su parte, Rafael Saucedo, representante de la colonia de Guamal, Magdalena, hizo una invitación a las demás colonias residentes en Barrancabermeja para que participen de esta muestra gastronómica y cultural.
“Con mi colonia vamos a tener carnero asado, carnero sudado en leche de coco y sopa de mondongo en leche de coco. Los precios van a ser muy bajos para que sea asequibles para todos y podamos deleitarnos”, agregó Saucedo.
De esta forma, la Alcaldía Distrital continúa apoyando los eventos que exaltan la cultura y la gastronomía, para el disfrute de las familias barranqueñas, destacaron los encargados de la agenda.
