El equipo de interventoría en el Programa de Alimentación Escolar (PAE), es el encargado de garantizar la calidad, inocuidad, pertinencia y continuidad del servicio que se brinda a beneficiarios del Programa, según la Resolución 29452 del Ministerio de Educación Nacional (MEN).
En el caso del PAE Santander, la Interventoría Unión Temporal Intersantander 2021, a través de un grupo de profesionales, realiza seguimiento y supervisión a los aspectos técnicos, administrativos, financieros y legales a los operadores UT Los Comuneros 2021 y UT Yariguies.
“Tenemos un equipo interdisciplinario, contamos con ingenieros de alimentos, nutricionistas, abogados, contadores, quienes son los encargados de hacer las visitas a las bodegas, Instituciones Educativas y proveedores, donde revisamos las condiciones de calidad y cantidad de los productos”, comentó el representante legal de UT Intersantander 2021, Carlos Mosquera Rodríguez.
El PAE Santander cuenta con dos bodegas principales, ubicadas en Girón, desde donde se despachan las Raciones para Preparar en Casa (RPC) a los diferentes municipios.
El inspector de campo de la UT Intersantander, Manuel Antonio Royero Toro, afirmó que “nosotros nos encargamos de verificar el gramaje de los productos, que cumplan con los diferentes estándares para ser despachados a las diferentes Instituciones Educativas”.
Esta estrategia de acceso y permanencia a la educación, beneficia en Santander hasta 135 mil niños, niñas, jóvenes y adolescentes en los 82 municipios no certificados en educación del departamento.
“Nunca se han presentado alimentos dañados, por el contrario, vienen bien selladitos y se entregan a cada padre de familia, el papá revisa lo que se lleva antes de salir, y cualquier cosa que se presente pues se le hace el cambio, si es que pasa”, resaltó la rectora del Instituto Técnico de Sabana de Torres, Marlene Jaimes Basto.
