Los chocolates de Colombia están siendo degustados en todo el mundo con mayor frecuencia. En los nueve primeros meses de este año, las exportaciones colombianas de cacao y sus derivados se duplicaron en comparación con el año anterior, con rumbo a Estados Unidos, México, Ecuador, Costa Rica y Venezuela.
Durante ese periodo, el país vendió al mundo US$195,3 millones en estos productos, lo que representa un aumento del 103,7 por ciento en comparación con el mismo periodo de enero a septiembre de 2023, cuando estas exportaciones alcanzaron los US$95,9 millones.
En volumen también se registró un aumento. Hasta septiembre se despacharon 32.986 toneladas, frente a 23.585 toneladas del año anterior, es decir, un crecimiento del 39,9%.
Dentro de este grupo de exportaciones se incluye no solo el cacao en grano, es decir, el fruto, sino otras preparaciones resultantes de la transformación de ese grano, como chocolates (dulces), barras de chocolate, polvo de cacao, grasa y pasta de cacao, entre otros.
Los principales destinos de las ventas externas de los productos de cacao, hasta septiembre, fueron: Estados Unidos, a donde se despachó el 20,3%; México, que representó el 19%; Ecuador, que participó con el 7,9%; Costa Rica, que fue el 5,4%; y Venezuela, que representó el 5,3%, entre otros.
Los más exportadores: Antioquia, Bogotá y Santander
La principal región exportadora de estos productos fue Antioquia, que del total del sector cacao y derivados, vendió al mundo US$64,6 millones, registrando un crecimiento del 73,5 por ciento.
Este departamento exportó principalmente chocolate y preparaciones alimenticias a destinos como Estados Unidos, Ecuador, Chile y Panamá, entre otros.
Le sigue Bogotá, que exportó US$49,5 millones, con un aumento del 70,3% en relación con el periodo de enero a septiembre de 2023.
Cerca del 60% de lo que exportó la capital del país fueron chocolates y preparaciones alimenticias, que se dirigieron especialmente a Estados Unidos, Reino Unido, México y Bélgica, entre otros.
Otro de los departamentos exportadores fue Santander, desde donde se vendieron al mundo US$36,6 millones en este tipo de productos, lo que representa un crecimiento del 896,7 por ciento. Casi la totalidad de las ventas de esta región fueron de cacao en grano, y se exportaron en un 75,4% a México, seguidos por Malasia e Indonesia.
El departamento del Huila exportó US$13 millones, con un crecimiento del 277,3 por ciento. También vendió al exterior, en su mayoría, cacao en grano a destinos como Bélgica, Estonia, Malasia e Italia.
La producción de cacao del país en 2023 para consumo interno y externo fue cercana a las 140.000 toneladas. Los principales departamentos productores de este grano fueron Santander, Antioquia, Arauca y Nariño.
- Con información del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo
