Si algo tiene Barrancabermeja es variedad culinaria, sabor y sazón. La gastronomía local está por todo el país y es de interés para el gobierno distrital seguir fortaleciendo este sector que puede potenciarse a otra escala a nivel mundial.
Es por ello que el alcalde Alfonso Eljach Manrique, cumplió encuentro con Acodres, Asociación Colombiana Gastronómica de Restaurantes capítulo Barrancabermeja, con quienes revisaron temas de reactivación a través de agenda de ciudad, eventos deportivos, culturales, pero también desde el fortalecimiento empresarial y de posicionamiento de marca.
“Es muy importante porque pudimos identificar las fortalezas que tenemos para este año. Ha sido un proceso paulatino, pero afortunadamente siempre hemos tenido el apoyo y yo creo que se vienen cosas muy importantes para el sector de la gastronomía” señaló Ingrid Villamizar, integrante de la junta Acodres.
Con festivales como; de la pizza, del Río y urbano, además de Distriferias comercial y cultural, en el año 2020 sectores como la gastronomía encontraron apoyo por parte del gobierno local para su reactivación. Durante este 2021 se proyectan nuevos horizontes para continuar por esta senda de manera segura y gradual.
“Un gran ejercicio que hay con el sector gastronómico, de restaurantes, es poder promover esa identidad, que sea cercana a lo local, regional y nacional, y ese desafío empieza por una estrategia de fortalecimiento, agenda de eventos que visibilice esa oferta y sobre todo por un tema de capacitación, apoyo, entre los que ya están en ese mercado, sintonizar a los demás”, comentó Sandra Rúa, Secretaria de Empresa, Empleo y Emprendimiento.
Desde la Alcaldía se trabaja para socializar los incentivos a los que en materia tributaria puede acceder este sector, además de impulsar el relacionamiento para conectar la oferta con la demanda local.
