Cuatro condiciones idóneas debe tener el producto y el local para que la venta de pescado sea segura, según las recomendaciones de la Secretaría de Salud Distrital. En Semana Santa el aumento de consumo de pescado es evidente y por ello es importante tener en cuenta las recomendaciones. Ante el aumento en el consumo de […]
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Buenas prácticas de manipulación, conservación, cadena de frío y cumplimiento de condiciones higiénico-sanitarias, con el propósito de garantizar productos seguros para los consumidores, son entre otras las recomendaciones de la Secretaría de Salud de Floridablanca. Durante la Semana Mayor se incrementa la comercialización y el consumo de pescado y productos de mar, es por ello […]
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Para la temporada de Semana Santa se proyecta un consumo cercano a 50.000 toneladas de pescado, según proyecciones del Ministerio de Agricultura y la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca. El consumo de pescado en Colombia sigue en ascenso: durante la última década pasó de 5,3 kg per cápita a 11,4 kg en 2025. Este […]
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La Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (Aunap) y los sectores pesquero y acuícola del país estiman un aumento del 10 % en el volumen de productos pesqueros que ingresará a las principales centrales de comercialización del país durante la temporada de Semana Santa, razón por la que el sector invitó a los colombianos a […]
Leer MásRed de frío de diferentes plazas de mercado del país se preparan para la temporada alta del consumo de pescado con la llegada del miércoles de ceniza. Este martes 21 de febrero de 2023 ingresaron a Corabastos, el mayor complejo de almacenaje y comercialización de alimentos de la capital de la República, 9.900 toneladas de […]
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