Según el comercio mayorista de Corabastos, los tenderos reemplazaron a la papa por dos productos que resultan enormemente económicos, por ejemplo, uno de ellos el bulto de 110 libras $30.000, mientras que la papa de 100 libras no baja de $75.000 el bulto.
Leer MásComercio mayorista reporta que la papa y las hortalizas son los sectores de menor oferta por el clima. Balance mensual de noviembre arroja que los precios se mantuvieron muy parecidos a los registrados durante octubre.
Leer MásEn los últimos dos días el ingreso promedio fue de 172 viajes de papa, cuando, normalmente deben llegar 260 viajes con el producto. Esa disminución en la llegada de papa tiene los precios en ascenso.
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Mientras que en Bucaramanga aumentó el ingreso de la papa y los precios debieron bajar, en Bogotá el ingreso de papa disminuyó y los precios se subieron. Esa papa de Boyacá fue llevada a Santander y no a Corabastos.
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Gracias a los procesos de producción y recolección de papa en Cundinamarca y Boyacá la Federación es optimista sobre los resultados de este año. Papa sabanera y papa de la variedad criolla o amarilla entre las más costosas.
Leer MásMercados mayoristas de Corabastos y de Centroabastos, Bogotá y Santander, respectivamente, tuvieron un comportamiento parecido en las últimas 24 horas en los precios de arracacha y algunas variedades de papa.
Leer MásPerú es uno de los países en donde más se aprovecha la papa. Allí existen al menos 5.000 variedades del producto. En Colombia las variedades de papa llegan a las 850. Y en todas las variedades la papa es una fuente importante de carbohidratos, almidón, proteínas de calidad, B6 y potasio, entre otros.
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La habichuela tuvo un notable descenso en su precio en el mercado mayorista de Corabastos. El bulto de 50 kilos estaba en $350.000 y en este día se comercializó a $240.000. El kilo pasó de $7.000 a $4.800.
Leer MásCorabastos tuvo presencia de autoridades del nivel nacional y local para el cierre de celebración de aniversario de los 50 años de la mayor central de almacenamiento y comercialización de alimentos de Bogotá.
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Por efectos del abastecimiento subieron los precios de apio, cebolla cabezona blanca, cebolla cabezona roja, cilantro, remolacha, repollo, maracuyá y melón, entre otros.
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