De nuevo el ovalo del estadio de fútbol Américo Montanini, en Bucaramanga, se prepara para recibir los platos de los 87 municipios de Santander. Platos típicos preparados por los especialistas. Además, se tendrán invitados de honor como Argentina y Boyacá.
Todo está preparado para la edición 29 del Festival de Colonias de la Feria Bonita de Colombia. El evento cerrará la feria bonita de la capital de Santander este domingo 27 de septiembre en el estadio Américo Montanini desde las nueve de la mañana, con entrada libre.
Argentina y Boyacá como invitados de lujo, más 87 colonias representando a los municipios y las provincias de Santander y diferentes regiones de Colombia, 10 artistas en tarima y 15 stand de artesanías están listas para ofrecer el mejor y más completo espectáculo cultural de la feria.
Los platos tradicionales de las siete provincias de Santander, como el piquete veleño, los tamales socorranos, el sancocho trifásico de Barrancabermeja, el cabrito con pepitoria de Capitanejo, el mute de Málaga, lo típico de Onzaga, las colaciones de Guaca, el sancocho con chorotas de Rionegro, la carne oreada de San Gil, aguacates y piquete de San Vicente de Chucurí y demás delicias gastronómicas como el ovejo y la carne llanera y al barril, de nuestros pueblos y de nuestras regiones porque Santander se puede sentir orgulloso de tener una de las mejores comidas de Colombia. Que lo digan los santandereanos que hoy están lejos y añoran la gastronomía que dejaban al lado, por un perro o una hamburguesa, sin quitarle peso a la comida rápida que tanto alaban tanto viejos como jóvenes.
Sin demeritar a nadie se ofrecerán a los miles de paisanos y turistas la comida santandereana, la típica, la propia, la de los municipios y no con ello se quiere, menospreciar lo ajeno, pero es que sin aullar un cabrito habla estando en el plato.
La presencia de la colonia argentina con su reconocida comida internacional y de la colonia de Boyacá con las mejores recetas del altiplano cundiboyacense estarán presentes como invitados de honor.
También se hará una completa muestra artesanal de provincia y grandes orquestas, grupos de música de vereda y danzas tradicionales desfilarán por la tarima principal para el deleite de todos los asistentes.
Vaya coma y repita desde temprano y vaya con paciencia porque la reunión de gente es masiva. La llegada es por todas las calles y con entrada libre y como dijo alguien, si puede vaya a pie o caminando, porque la congestión vehicular para acercarse al estadio es mucha y los parqueaderos no dan abasto. De todas maneras si camina llega con hambre y así puede probar más platos santandereanos, argentinos y boyacenses.
