La preocupación por la seguridad de la alimentación mundial va en aumento, ya que alrededor de una quinta parte de la población mundial ya está confinada para luchar contra la creciente pandemia de coronavirus que ha infectado a más de 470.000 personas en 200 países y matado a unas 21.000. En casi todos los países […]
Leer MásLos precios mundiales de los alimentos bajaron en febrero, poniendo fin a cuatro meses seguidos de avance, ya que el coronavirus afectó la demanda por algunos productos, dijo el jueves la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). El índice de precios de la FAO, que mide las variaciones mensuales para […]
Leer MásPor: Roberto Aponte/ La materia en la naturaleza pasa por diversos ciclos bioquímicos y fluye a través de diversos fenómenos físicos y a su vez varios compuestos son necesarios para aportar energía a todos los seres vivos. En resumidas cuentas, todos tenemos que comer. Por esto mismo, el cómo satisfacer la más básica necesidad, es […]
Leer MásEl queso es una gran fuente de proteínas y calcio, pero a menudo es rico en grasas y sal, lo que ha generado varios mitos sobre sus supuestos efectos negativos para la salud. En Colombia, el tamaño de la porción estándar recomendada es de 15 gramos (el tamaño de una pequeña caja de fósforos o […]
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