La preparación, un rito cafetero: de la olleta al sifón japonés
Por: César Mauricio Olaya/ Quizá para la mayoría de los lectores, cuando hablamos de preparar el café, en muchos de los intricados recovecos cerebrales donde se conservan los recuerdo, revivirá la imagen de la olleta, el colador y por supuesto, el aroma que se colaba por todos nuestros poros y nos daba la bienvenida a […]
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