Por: Luis Carlos Heredia Ordoñez/ En el corazón de Santander y Bucaramanga, donde la cultura y la cocina se entrelazan para deleitar los sentidos, se esconde un desafío que merece nuestra atención: la gestión ambiental en los restaurantes. En una región tan rica en sabores y tradiciones culinarias, es esencial que nos detengamos a considerar cómo […]
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Para reforzar el posicionamiento a nivel nacional e internacional de la gastronomía colombiana como producto turístico, la carpa Colombia a la Mesa: “Libros para comer” regresa a la versión número 36 de la Feria Internacional del Libro de Bogotá (FILBo). El Ministerio de Comercio, Industria y Turismo y Fontur promueven por segundo año consecutivo este […]
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Durante la Semana Santa, que celebra la pasión, muerte y resurrección de Jesucristo, las personas suelen participar en diversas actividades religiosas y culturales. Entre las prácticas más comunes están asistir a ceremonias religiosas como misas, procesiones y viacrucis, para recordar los eventos de la pasión de Cristo. Además, muchos aprovechan esta época para reflexionar sobre su […]
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Ya está documentado que el cambio climático está propiciando la reducción de las poblaciones de peces en los océanos y alterando sus áreas habituales de desplazamiento. Pero este no es el único impacto: nuevos estudios indican que el aumento de la temperatura también podría incidir en la estructura física de los peces. Al modificar las cadenas alimentarias […]
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Resulta innegable que la pizza es un platillo muy popular. Para algunos, es el platillo más famoso del mundo y, ya sea que prefieras una pizza barbacoa con el mejor sabor de España o una deliciosa porción de masa fina al estilo de Nueva York, es probable que relaciones la pizza con su país natal, […]
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El IMEBU extendió tres cartas de invitación para visitar ferias en el Parque Santander y en los barrios La Victoria y Porvenir. Tres son las invitaciones de esta semana, empezando por este miércoles quince de marzo de 2023, de parte del Instituto Municipal de Empleo y Fomento Empresarial del Municipio de Bucaramanga -IMEBU-. La primera, […]
Leer Más10 chefs, cada uno con su uniforme blanco y la bandera de Colombia participan en Lyon. Podrán explorar alianzas y convenios con empresas del sector gastronómico y centros internacionales de formación. Una “Selección Colombia” de alta cocina y pastelería conformada por dos equipos de chefs, con ocho integrantes cada uno, participará en el prestigioso «Campeonato […]
Leer MásEs un amasijo característico del departamento del Valle del Cauca. Su origen es de la ciudad de Cali. Se encuentra en forma redonda y rosca, si bien el tradicional tiene forma de tira corta.
Leer MásProvenza, Barrio Bucaramanga, Alto de Los Padres, La Joya y San Gerardo son los sectores en donde se escenificarán las ferias de emprendedores s que invita el Imebu este fin de semana.
Leer MásEl alcalde Alfonso Eljach, por medio de la Orden Centenario exaltó la labor de hombres, mujeres, entidades e instituciones ilustres de Barrancabermeja. Primer evento de varios para reconocer aportes al crecimiento del distrito.
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