En preparación para la celebración de la Semana Santa, Corabastos, el principal mercado mayorista del país, ha anunciado la disponibilidad de pescado. Con un total de 1.500 toneladas de diversas variedades provenientes de río, mar y cultivo, el mercado se preparó para satisfacer la demanda de familias, restaurantes y hoteles durante esta época especial del año.
Francisco Javier Salcedo Caycedo, gerente general de Corabastos, destacó la importancia de esta temporada para el mercado mayorista, donde la tradición y la calidad se combinan para ofrecer una amplia gama de productos. «Esperamos dar la bienvenida a clientes de toda la región, quienes confían en nosotros para abastecerse de los mejores productos», comentó Salcedo.
Con una infraestructura de almacenamiento de más de 2.000 mil toneladas, que incluye cavas de congelación y cuartos fríos, respaldada por un equipo experto en el manejo de productos perecederos, Corabastos asegura la frescura y calidad de su oferta de pescado. Además, la mayoría de los productos se presenta empacados al vacío, garantizando su calidad y durabilidad.
En cuanto a las cifras, el mercado mayorista experimentó un aumento del 15% en la demanda el año pasado, y se espera que este año se supere este porcentaje. El comercio atendió principalmente a dueños de restaurantes, hoteles y centros vacacionales, y se destacó un aumento en la demanda de mojarra, seguido por bagre y pescado seco.
Para ayudar a los consumidores a elegir los mejores productos, Corabastos ofrece consejos prácticos sobre cómo seleccionar pescado fresco, destacando la importancia de verificar la apariencia de la piel y los ojos, así como prestar atención al olor característico del pescado fresco.
Además del pescado, Corabastos ofrece a sus clientes una experiencia completa de compras, permitiéndoles adquirir una amplia variedad de productos frescos, desde hortalizas, frutas y granos y procesados.
Con su compromiso de proporcionar productos frescos y de calidad, Corabastos se prepara para recibir a los clientes con los brazos abiertos, asegurando una experiencia de compra segura y satisfactoria para todos los que buscan celebrar la Semana Santa con los mejores ingredientes.
