Con el fin de construir verdad y conocimiento sobre el funcionamiento y prestación del servicio de alimentación escolar, este martes se realizó el ‘Foro Departamental del Programa de Alimentación Escolar (PAE) Santander: mitos y verdades’, iniciativa de la Secretaría de Educación Departamental que contó con la asistencia de alcaldes, docentes, rectores, veedores y padres de familia.
En el encuentro se dieron a conocer los lineamientos técnicos y administrativos para la ejecución y el contexto operativo en el cual avanza el PAE en Santander en su vigencia 2018, y participaron como panelistas la secretaria de Educación, Doris Elisa Gordillo; el secretario de Salud, Luis Alejandro Rivero y el asesor jurídico del Equipo PAE-Gobernación de Santander, Daniel Domínguez.
El Foro también intervinieron la directora del Instituto Proinapsa UIS, Blanca Patricia Mantilla, quien disertó sobre los contextos actuales del PAE, y el gerente de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Antioquia (MANÁ), Hugo Alexander Díaz, quien expuso la experiencia del PAE Antioquia, como referente del sistema descentralizado para la operación del programa en esta región del país.
Como una oportunidad de mejorar la operación e intervención del PAE, en el Foro se debatió el impacto de descentralizar este programa, para permitir a los municipios hacer seguimiento, monitoreo y veeduría a este proceso vital para la continuidad de la educación de los niños.
“La descentralización es una oportunidad para que el PAE funcione mejor en los territorios, démonos la oportunidad de trascender en el modelo. La descentralización es la herramienta, y lo que tenemos que hacer es buscar la manera de ir migrando hacía ese modelo, para tener un mejor PAE en Santander”, afirmó Hugo Díaz, gerente de MANÁ Antioquia.
Otra de las grandes conclusiones de esta socialización fue el ejercicio de corresponsabilidad de la Gobernación y el empoderamiento de las comunidades de Santander frente al seguimiento a la alimentación escolar, “existe un compromiso de la sociedad con la veeduría del PAE, familias, profesores, directivos, personal técnico y administrativo de las instituciones educativas y actores sociales, hacen parte de esta”, expresó Blanca Mantilla, directora de Proinapsa UIS.
Por su parte, Eduardo Uribe, rector del Colegio Nuestra Señora de las Mercedes de Lebrija, asistente al evento, dijo que “este es un compromiso de todas las partes, todos debemos tener sentido de pertenencia y de responsabilidad, para que entre todos ayudemos a mejorar el programa PAE. La responsabilidad esto no es solo del Gobernador ni de la Secretaria de Educación, alcaldes y rectores, sino de toda la comunidad”.
Las Secretarías de Educación y Salud de Santander, que vienen trabajando articuladamente en la calidad y cumplimiento del PAE de manera transparente, durante el Foro respondieron las inquietudes de la comunidad respecto a este programa.
La Secretaría de Salud Departamental, como uno de los actores principales del funcionamiento del PAE, verifica constantemente que los alimentos cumplan todas las recomendaciones y características sanitarias, para garantizar la nutrición y salud de la población escolar. “Nosotros tenemos un componente importante en el desarrollo del PAE, que incluye la inspección, vigilancia y control de los restaurantes escolares”, aseguró Luis Alejandro Rivero, secretario de Salud.
Finalmente, la secretaria de Educación de Santander, Doris Gordillo, presentó un positivo balance del ‘Foro mitos y verdades del PAE’, como escenario pedagógico y de participación que permitió aclarar dudas e inquietudes sobre este programa, y expresó que “aquí dijimos verdades, también escuchamos algunos argumentos que nos sirven para la construcción positiva del PAE, el cual seguirá entregándose en Santander de manera correcta”.
