Por: Alexander Martínez Castrillón/ En una vereda del altiplano boyacense, Doña Johanna enciende el fogón cuando aún esta oscuro. El frío cala en los huesos, pero ella hierve agua para preparar café sin azúcar y reparte el único pan que queda en tres partes iguales. Sus hijos lo reciben con una sonrisa pequeña, pero en su mirada hay una pregunta que duele: “¿Habrá algo más para el almuerzo?”. No es resignación lo que mueve a Doña Johanna; es amor. Ese amor que la hace inventar maneras de que lo poco parezca suficiente, aunque en su corazón pese la angustia de no poder dar más. Y lo cierto es que su historia se repite en miles de hogares de Colombia.
Según la FAO y el DANE (2024), más de 15 millones de personas en el país viven en inseguridad alimentaria, es decir, no saben si mañana tendrán qué comer.
Lo más doloroso es que uno de cada tres niños en zonas rurales no recibe la alimentación mínima necesaria para crecer sano y con igualdad de oportunidades frente a los de la ciudad Familias que, en medio de una tierra fértil y generosa, luchan cada día por algo que debería ser lo más básico: un plato de comida digno.
La paradoja es hiriente. Un país de café, plátano, yuca, papa, frutas de todos los colores y climas, pero donde comer bien se ha vuelto un privilegio. Una nación que exporta productos agrícolas mientras muchos de sus niños van a la escuela con el estómago vacío. Una tierra de abundancia donde demasiadas mesas permanecen vacías.
Hablar de alimentación no es hablar solo de llenar estómagos. Es hablar de dignidad. Es hablar de derechos humanos, de justicia social, de futuro. Un niño que no desayuna no aprende con la misma fuerza. Una madre que se acuesta sin cenar para que sus hijos coman, carga una injusticia que el Estado debería impedir. Un abuelo que trabajó toda su vida y apenas puede comprar arroz y lentejas, siente que la vida le negó la recompensa merecida.
El hambre tiene causas conocidas: desigualdad, abandono del campo, precios injustos para el campesino, concentración de tierras, dependencia de alimentos procesados caros y poco nutritivos. No es falta de comida: es falta de justicia. Y ahí está la pregunta que debería estremecernos: ¿cómo aceptar que en un país tan rico en tierra y agua falte lo más elemental en la mesa?
Pero detrás de las cifras y diagnósticos hay nombres, rostros, historias. Está el niño que sueña con ser ingeniero, pero en clase solo piensa en la comida que no tuvo. Está la madre que se las ingenia para que una libra de arroz alcance dos días. Está el campesino que vende barato lo que cosecha con sudor, mientras compra caro lo que debería estar al alcance de todos. El hambre no puede seguir tratándose como un problema invisible o postergable. No podemos normalizarlo. No podemos aceptar que la riqueza del país conviva con la escasez en los hogares. Y mucho menos podemos seguir esperando que sean solo las familias, con lo poco que tienen, las que carguen con este peso.
Hoy Colombia necesita más que diagnósticos: necesita acción. No un programa pasajero, no un discurso político, sino un pacto nacional contra el hambre. Un compromiso real que una al Estado, al sector privado, a las comunidades y a la ciudadanía para garantizar que la comida llegue a todas las mesas. Un pacto que incluya precios justos al campesino, mercados locales fortalecidos, programas escolares de alimentación bien gestionados, y apoyo a la agricultura familiar. Porque no hay paz posible con hambre. No hay democracia sólida con hambre. No hay futuro sostenible con hambre.
El testimonio de doña Johanna no debería ser la condena silenciosa de miles de madres en Colombia. Su voz y su lucha cotidiana deben ser el espejo que nos recuerde lo que falta por hacer. Su fuerza, sembrada en la esperanza y la resiliencia, nos muestra que otro camino es posible.
El hambre no puede seguir siendo una deuda pendiente. Colombia tiene la tierra, el agua, el sol y la gente para saldarla. Lo que falta es voluntad. Y esa voluntad debe nacer de nosotros, como sociedad, que no podemos permitir que un niño se acueste con el estómago vacío mientras el país sigue proclamando abundancia.
“El hambre toca el alma. Acabar con ella debe ser la mayor prioridad de nuestra nación”.
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*Profesional en calidad y agroindustria, líder social, docente, emprendedor y defensor campesino.
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