Por: Roberto Aponte/ El sabor ácido y ligeramente dulce del maracuyá, es un deleite para el paladar, bueno al menos en mi caso ya que lo considero mi fruta favorita. Este maravilloso alimento es una de las bendiciones propias de los países tropicales y en Colombia se ha aprovechado su cultivo, por lo que este […]
Leer MásPor: Roberto Aponte/ La industria panelera al igual que el café, ha sido parte sustancial de la vida de muchos colombianos y al igual que este, su fabricación requiere de la presencia de ciertos árboles para poder obtener este valioso alimento. A pesar de eso, estos compañeros de la panela empiezan a escasear debido a […]
Leer MásPor: Roberto Aponte/ En uno de mis paseos a la mesa de Los Santos recuerdo vislumbrar un extenso terreno, el cual consistía en varias hectáreas de cafetales y cuyo fruto tiene fama de ser bastante competitivo a nivel internacional. Esto es un recordatorio de que Santander, aunque no sea parte de la conocida zona cafetera, […]
Leer MásPor: Roberto Aponte/ Se podría pensar que, para tener un potrero destinado a la alimentación del ganado, solo es necesario sembrar pasto para que estos animales lo consuman, no obstante, se puede mejorar la producción de la parcela y tener muchos más beneficios al implementar un sistema silvopastoril. Este método consiste en sembrar especies de […]
Leer MásPor: Roberto Aponte/ Tras la consigna de que hay muchos temas además del coronavirus, continúe con mis escritos ecológicos, pensando en esas criaturas que tienen mayor libertad ante la aparente ausencia de humanos. Claro que de cierto modo ya nos estamos acoplando a esta situación y sobre todo llevamos años acostumbrados al cambio climático y […]
Leer MásPor: Roberto Aponte/ Durante semana santa una criatura curiosa se asoma en un potrero en Chinácota, Norte de Santander. El lugar donde apareció se caracteriza, por estar rodeado por bosques de niebla y el animal mencionado, es un oso de anteojos. Si bien, se podría considerar la especie de oso más herbívora después del panda, […]
Leer MásPor: Roberto Aponte/ Colombia es un país biodiverso, producto del efecto de las muchas interacciones ecológicas que tienen las especies que residen allí y también por sus condiciones geográficas y climáticas que le permiten tener una gran cantidad de ecosistemas. Estos entornos diversos garantizan una mayor cantidad de funciones internas y por eso pueden considerarse más […]
Leer MásPor: Roberto Aponte/ Siempre he dedicado mis escritos a las plantas, pero en estos días de aparente cautiverio en nuestros hogares, he estado pensando en cómo algunas criaturas aprovechan la ausencia de los humanos para recuperar su espacio. Así es, estamos ante un panorama en que las ciudades, pueblos, caminos y carreteras están menos transitados, […]
Leer MásPor: Roberto Aponte/ Hoy empiezo mencionando a (Brotogeris jugularis), el nombre puede sonar poco familiar, pero la verdad es que esta denominación es dada a una criatura bastante común, es una de las especies de periquito que puede verse merodeando por los parques de la ciudad de Bucaramanga y endulzando nuestros oídos con sus cantos. […]
Leer MásPor: Roberto Aponte/ El ser humano posee una esencia propia e intrínseca con la cual nace, desde ese entonces el empieza a actuar como un individuo que se guía de acuerdo a sus propios propósitos y a su vez recibe una formación en su familia la cual se volverá la base de todas sus creencias. […]
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